关于威士忌是不是越黑越好喝的话题,网络上不止一次被提起,但似乎有些人对其中的奥秘还存在误解。 科普。

酒桶是威士忌颜色的原因之一

酒在蒸馏后,不同类型的陈年桶会导致酒的颜色不同。 传统的威士忌酒桶有两种,一种是盛过雪利酒的雪利酒桶,另一种是盛过美国波本威士忌的二手波旁酒桶。 近年来,由于席卷全球的威士忌热潮,各家酒厂也玩出了新花样,葡萄酒桶、朗姆酒桶、干邑酒桶、波特酒桶等层出不穷,赋予新产品鲜明的个性色彩。

在雪利酒桶中陈年的酒会随着时间流逝,从最初的无色到数年或十几年后的琥珀色,再到二十多年后的深酱油色,时间越长 年龄越大,颜色越深,这与雪利酒在木桶中陈酿过有关。 PX(佩德罗·西门尼斯)和欧罗罗索(Oloroso)等雪利酒在酒体中呈深褐色,赋予了酒桶神奇的“着色”功能。 当然,雪利酒桶中威士忌液体的颜色也与雪利酒桶的年限有关。 第一次装桶(雪利酒之后的新桶)一般可以让酒的颜色更深,第二次装桶颜色会稍微深一些。 颜色较淡,三灌四灌等老桶的“着色”功能与波本桶几乎无异。

关于威士忌是不是越黑越好喝的话题,网络上不止一次被提起,但似乎有些人对其中的奥秘还存在误解。 科普。

桶是威士忌颜色的原因之一

酒在蒸馏后,不同类型的陈年桶会导致酒的颜色不同。 传统的威士忌酒桶有两种,一种是盛过雪利酒的雪利酒桶,另一种是盛过美国波本威士忌的二手波旁酒桶。 近年来,由于席卷全球的威士忌热潮,各家酒厂也玩出了新花样,葡萄酒桶、朗姆酒桶、干邑酒桶、波特酒桶等层出不穷,赋予新产品鲜明的个性色彩。

在雪利酒桶中陈年的酒会随着时间流逝,从最初的无色到数年或十几年后的琥珀色,再到二十多年后的深酱油色,时间越长 年龄越大,颜色越深,这与雪利酒在木桶中陈酿过有关。 PX(佩德罗·西门尼斯)和欧罗罗索(Oloroso)等雪利酒在酒体中呈深褐色,赋予了酒桶神奇的“着色”功能。 当然,雪利酒桶中威士忌液体的颜色也与雪利酒桶的年限有关。 第一次装桶(雪利酒之后的新桶)一般可以让酒的颜色更深,第二次装桶颜色会稍微深一些。 颜色较淡,三灌四灌等老桶的“着色”功能与波本桶几乎无异。

波本桶是美国用于陈酿波旁威士忌的橡木桶。 在美国人眼里,橡木桶和茶包一样,都是一次性消耗品。 苏格兰人的观念与美国人恰恰相反。 他们认为新橡木桶太过浓郁,而经过陈年波旁威士忌的二手桶恰恰赋予了索尔维优雅的味道,让酒体甘甜,并带有浓郁的奶油、香草等。 人类的味道。 结果,许多被剔除的前波旁威士忌酒桶作为索尔维陈酿容器出口到苏格兰。 波旁酒桶对威士忌颜色的影响比雪莉酒桶小。 酒色一般呈淡或金,陈年20至30年以上的老酒亦是如此。 颜色甚至不如大约十年深的新雪利酒桶。

关于威士忌是不是越黑越好喝的话题,网络上不止一次被提起,但似乎有些人对其中的奥秘还存在误解。 科普。

桶是威士忌颜色的原因之一

酒在蒸馏后,不同类型的陈年桶会导致酒的颜色不同。 传统的威士忌酒桶有两种,一种是盛过雪利酒的雪利酒桶,另一种是盛过美国波本威士忌的二手波旁酒桶。 近年来,由于席卷全球的威士忌热潮,各家酒厂也玩出了新花样,葡萄酒桶、朗姆酒桶、干邑酒桶、波特酒桶等层出不穷,赋予新产品鲜明的个性色彩。

在雪利酒桶中陈年的酒会随着时间流逝,从最初的无色到数年或十几年后的琥珀色,再到二十多年后的深酱油色,时间越长 年龄越大,颜色越深,这与雪利酒在木桶中陈酿过有关。 PX(佩德罗·西门尼斯)和欧罗罗索(Oloroso)等雪利酒在酒体中呈深褐色,赋予了酒桶神奇的“着色”功能。 当然,雪利酒桶中威士忌液体的颜色也与雪利酒桶的年限有关。 第一次装桶(雪利酒之后的新桶)一般可以让酒的颜色更深,第二次装桶颜色会稍微深一些。 颜色较淡,三灌四灌等老桶的“着色”功能与波本桶几乎无异。

波本桶是美国用于陈酿波旁威士忌的橡木桶。 在美国人眼里,橡木桶和茶包一样,都是一次性消耗品。 苏格兰人的观念与美国人恰恰相反。 他们认为新橡木桶太过浓郁,而经过陈年波旁威士忌的二手桶恰恰赋予了索尔维优雅的味道,让酒体甘甜,并带有浓郁的奶油、香草等。 人类的味道。 结果,许多被剔除的前波旁威士忌酒桶作为索尔维陈酿容器出口到苏格兰。 波旁酒桶对威士忌颜色的影响比雪莉酒桶小。 酒色一般呈淡或金,陈年20至30年以上的老酒亦是如此。 颜色甚至不如大约十年深的新雪利酒桶。

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