近些年,随着白酒价值的不断凸显,越来越多的人将收藏白酒当成一个理财的好项目,纷纷加入到收藏白酒的队伍中来。可是就目前的酒类市场而言,太过杂乱,想要找到一款适合的白酒并不容易。那么什么样的酒具有收藏价值呢?懂酒的人都这样选。
选名酒,名酒品质有一定的保证。
贮藏要选名酒,因为出身“名”门的酒本身就具备一定价值,加之历史悠久、产区优质、诚信清白等,更显得高贵。譬如茅台、酱九坊、五粮液等。
总的来说,酱香型是藏酒的不错选择,其他香型要根据实际情况进行筛选。比如三种类型的酒储存的时间相同,风味变化也不相同。如果是存放3-5年的时间,选酱香,因为3-5年酱香的变化大,浓香其次,清香第三。
选高度酒,高度酒更不易酸败变质。
酒的主要成分是酒精、水、酸类、酯类、糖分等物质,在保管和储藏过程中常发生挥发、渗漏、混浊、沉淀、酸败等变质损耗现象。酒精含量较高的酒,具有较好的杀菌能力,不易酸败变质,但会有挥发、渗漏现象。酒精含量较低的低度酒,因含酸类,糖分等物质较多,易受杂菌感染。
如果保存温度过高,酒液会再次发酵而浑浊沉淀、酸败变质或变色变味。针对各类酒的特点,要因地制宜,选择清洁卫生、避光,干燥、温度适宜的酒库。高度的酒是粮食酒,适合收藏。而低度酒中含有的酒精少,里面的酒精分子容易挥发,易引起变质腐烂,因此酒的贮藏以高度酒为主,其中以53°的酱酒为佳。
选品相,品相是一瓶酒的门面。
酒友们都知道,在市场上交易时,当两种竟争产品的其他条件相同,我们就会优先选择卖相好的,比较“看脸”。酒水也不例外,在贮藏酒时,我们也要注意酒的包装、标签,如出现损坏,可能会降低其升值可能性。
一瓶酒的包装设计会影响到它的整体价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏,这样的升值空间更大。
老酒,老酒更陈更香更值钱。
目前,大部分白酒收藏都不会超过100年,更多的集中在60年以内,不管是什么牌子,只要越久远,存量越少,其价格就越高,升值空间也越大。
建国后到上世纪90年代以前的老酒具有收藏价值,因为当时正值计划经济时期,各酒厂并非以经济效益为主,那时均采用传统工艺来酿造纯粮粮食酒。
以上就是我对值得的收藏白酒应该具备的特点介绍了,希望可以帮助到你。 收藏白酒不仅要看收藏价值,还要格外警惕假冒伪劣产品,提高自己对酒的真假辨别能力。