相信大家都知道，白酒向来有三分酿七分藏的说法，收藏价值是很高的。特别是对于陈年老酒来说，本身就是时间熬出来的精华，自然也深受消费者的喜爱与追捧，自然也是很多酒水收藏爱好者的掌中宝。那么为什么要收藏白酒，多少度的佳酿值得收藏呢?
为什么收藏?
(1)为了饮用，追求更高的品质：如果目的是这种，存放时间就不宜过长，任何一种白酒都有自己的饮用期。过了这个时间酒的品质会下降的。一般在3-5年即可。
(2)等着升值，转手赚钱：如果目的是这样，那就应选择名优酒，酒厂越出名越好，包装上越完整越好。
香型和度数怎么选?
不同香型，不同度数的白酒有很大差别。一般而言，酱香型、浓香型、清香型都是藏酒的不错选择。
如果是准备存放3-5年，建议选择酱香，大多数酱香型白酒是纯粮酿造、自然发酵的天然产品，不添加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等)。
随着贮藏时间的延长，它的辛辣味会减少，变得更柔和，口感更加绵软、更加芳香。当然这个也不一定，根据自己的喜好选择就行。
度数就不一样了，53-65度之间适宜，因为这样的白酒经过多年储存，自然老熟;随时间延长，酒精与水分子之间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活动减少，口感上会同样减少度数，降低刺激。
以上就是我对白酒收藏相关内容的一些介绍了，希望可以帮助到你。总之，想要好好的收藏白酒，就需要很多相关知识的积累，以及实践后积累的经验，所以想要收藏白酒的朋友，不妨跟着我们了解更多白酒收藏知识吧!