酒杯的使用：葡萄酒鉴赏家一致认为，每种葡萄酒都需要特殊的玻璃杯才能产生其独特的香气。 例如，用狭窄的玻璃杯喝浓郁的勃艮第葡萄酒，留给葡萄酒旋转的空间较小，但葡萄酒的香气却是通过旋转产生的。 杯子还必须向顶部适当倾斜，以便在啜饮时可以保留葡萄酒的香气。 一般杯腿一定要足够长，以免手接触到杯身，影响酒的温度甚至香气。 A、水：广口短柄的杯子。 您可以握住杯柄以保持冷水温度。 B、白兰地：将盛有白兰地的窄口大肚酒杯置于双手之间，揉搓后，再用手盖上温热，即可产生白兰地的香气。 C、白葡萄酒：用稍小、广口的杯子捕捉酒的香气，并用脚握住杯子以保留其冰凉的温度。 D、勃艮第红酒：使用宽大的酒杯，可以促进其复杂的酒香。 该玻璃杯比白葡萄酒杯稍高。 E、香槟：狭窄的凹槽玻璃杯，可以减少酒的表面积，防止气泡消散。 F. 红酒杯：较大型的酒杯，固定在杯身和杯底的连接处。 十大畅销名酒 BACARDI 这个品牌的创始人从西班牙移民到古巴，第一次成功地赋予了当时原本十分粗犷、浓烈的朗姆酒一种细腻、柔和的新风格。 因此，百加得成为朗姆酒的代表品牌。 除了最基本的清淡系列外，151°酒精含量高达75.5%，用来制作口感特别饱满的鸡尾酒。 SMIRNOFF是目前最广泛接受的伏特加之一，销往全球170多个国家，使其成为世界排名第一的伏特加。
它是最纯净的烈酒之一，深受各地调酒师的欢迎。 皇冠伏特加的液体是透明无色的。 它除了特有的酒香外，没有其他香味。 是制作鸡尾酒不可缺少的原料。 世界著名的鸡尾酒如“血腥玛丽”、“螺丝起子”等均使用此酒。 ABSOLUT 绝对伏特加（ABSOLUTVODKA）。 这次，ABSOLUTVODKA的称号也送给了一位著名艺术家，实至名归。 酿造绝对伏特加的瑞典公司已有 100 多年的历史。 它生产的顶级伏特加不仅口感圆润，而且品质无与伦比。 但其品牌所体现的完美和无限创意却为世人所认可，因而名声大噪。 九州。 尊尼获加是全球最大的苏格兰威士忌生产商，历史悠久。 尊尼获加[红牌]威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL RICARD 法国产品在茴香酒中最为著名。 根据品种的不同，酒有不同的颜色。 一般光泽好，茴香味浓，风味浓郁迷人，味道奇特，味道浓烈刺激，酒精度在25o左右。 著名的法国茴香酒有：Richard JACK DANIELS 美国威士忌 BAILEYS 爱尔兰百利酒厂首次尝试将当地优质鲜奶油与爱尔兰威士忌混合，打造出浓郁的蜂蜜味奶油酒口味，一经推出便受到欢迎。 受到各界葡萄酒鉴赏家的青睐，迅速成为世界知名的烈酒品牌。
J&B 苏格兰威士忌百龄坛融合了最好的苏格兰威士忌。 该产品充分体现了传统苏格兰威士忌的优良传统和真实个性。 将纯粹自我的特点与葡萄酒的非凡品质相结合。 JOSECUERVO龙舌兰酒的味道醇厚而浓郁，因此多被混合成鸡尾酒饮用，如TequilaBomb、Margarita、TequilaSunrise等都是其中著名的； 然而，在墨西哥，直接饮用它是很常见的。 方法是用左手捏一个柠檬角，在手掌上搓一点盐，先把盐舔干净，喝一小杯龙舌兰酒，然后咬一口柠檬。 据说味道独特，尤其是在酒馆表演时，很受欢迎！ 经典金酒（Gin）GORDON’SGIN 16世纪，金酒先驱者将金酒从荷兰引入英国。 200年后，它成为英国的国饮。 1769 年，亚历山大·戈登 (Alexander Gordon) 在伦敦创立了毛毡酿酒厂。 戈登杜松子酒是一种经过重新蒸馏并与杜松子和多种香草混合而成的酒精。 如今，戈登金酒已成为世界上最畅销的金酒，每天每秒销量高达四瓶。 GORDON’SGINANDTONIC：1 份 Gordon’s 金酒和 6 份汤力水，倒入高脚玻璃杯中，加入冰块和一片柠檬。 1898年，Gordon公司与Charles Tanqueray公司合并，成立Tanqueray公司。
密宗杜松子酒是杜松子酒中最著名的杜松子酒。 它浓郁、干爽、浓郁，具有杜松子酒和其他香草成分的独特香气。 它现在是美国最著名的进口杜松子酒之一，受到世界各地人们的广泛赞誉。 干马提尼：DRYMARINI 两盎司戈登或添加利杜松子酒和八分之一的特干马提尼苦艾酒，搅拌到装满碎冰的玻璃杯中，并饰以橄榄装饰。 Beefeater Gin是英国金酒的代表品牌。 口感纯正，是金酒爱好者的理想选择。 适合纯饮，也适合作为调制各种鸡尾酒的基酒。 在干净的饮料中加入几片柠檬和几块冰块，那种感觉是难以形容的。 它适合与任何以杜松子酒为基酒的鸡尾酒混合。 这或许就是人们一直非常喜爱英国近卫军的原因。 你尝试过吗？ 当然，还有很多知名的金酒品牌：如Schenley、Tangueray、Queen Elizabeth (01dLady’s)、Old Tom (01dTom)、House of Lords、Gurley Greena11’s、Bood1es、Booth’s、Burnett’s、P1ymouth、Wa1ker’s、Wiser’s、西格拉姆·詹姆斯（seagram’s）等。
酒精知识总结：人体本身也能合成少量的酒精。 正常人的血液中含有0.003%的酒精。 血液中酒精的致死量为0.7%。 酒度表示酒中所含乙醇的体积百分比，通常以20℃时的体积比表示。 例如，50度的酒是指100mL的酒含有50mL的乙醇（20C）。 酒精含量也可以用重量比来表示，重量比和体积比可以相互换算。 在西方国家，常用Proof来表示酒精含量，200Proof被定义为酒精含量为100%的葡萄酒。 例如，100 度的葡萄酒含有 50% 的酒精。 啤酒四度：啤酒的度数并不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产的原料，即麦芽汁的浓度。 以12度啤酒为例，发酵前麦芽汁浸膏浓度为12%（重量比）。 麦芽汁中的提取物是多种成分的混合物，主要是麦芽糖。 啤酒中的酒精是由麦芽糖转化而来的，所以可以看出酒精度在12度以下。 例如，常见的浅色啤酒的酒精度为3.3-3.8%； 浓色啤酒的酒精含量为4-5%。 武干酒和甜酒 酒和米酒常分为干酒和甜酒。 在酿酒行业中，用“干”来表示酒中的糖分含量低，大部分糖分转化为酒精。 。 还有一种“半干”酒，其含糖量比“干”酒更高。 甜是指酒中糖分含量较高，且酒中的糖分并未全部转化为酒精。 还有半甜葡萄酒和浓甜葡萄酒。
6、酒瓶上的英文标记：酒瓶上经常有一些英文标记，以表明酒的品质。 不同的国家有不同的表达方式。 法国葡萄酒法规定，夏朗德省和滨海夏朗德省的少数地点只种植少数特定的葡萄品种。 在锅式蒸馏器中直接火蒸馏获得的馏出物储存在橡木桶中。 经过几年的陈酿和成熟的蒸馏酒，“干邑”商标被批准使用。 在其他地区，用同样方法酿造的蒸馏酒不能使用“科奈克”名称。 例如，在法国干邑白兰地（白兰地）的瓶子上，经常可以看到这样的标记：标注英文全名，并注明三颗星，保存期限必须在4.5年以内。 VSOPVerySuperiorOldPale 是一款非常高品质的陈年浅色白兰地，已储存至少 4.5 年。 它的颜色较浅。 VSOPVerySuperiorOldPale Brown，时间越长，酒的颜色越深，因而得名。 Reserve Extra Premium 表示方法：EXTRA-SEC 含有 1% 至 2% 糖，SEC 含有 2% 至 5% 糖，DEMI-SEC 含有 4% 至 6% 糖，DOUX 含有 8% 糖。 达到18度的米酒怎么喝。 米酒怎么喝。 你可以和谷物一起吃，也可以直接喝果汁。
后者更为常见。 饮用葡萄酒的九大规则 葡萄酒一般是在餐桌上饮用，因此常被称为餐酒。 上酒时，如果有多种酒，先上哪一种酒，最后上哪一种酒？ 国际上有几个规则：先上白酒，后上红酒； 先上新酒，后上旧酒； 先上淡酒，再上醇酒； 先干酒，后甜酒。 饮用黄酒的十个最佳温度：适当加热后饮用，味道会好很多。 然而，目前还没有人对最佳温度进行系统研究。 古代用的是朱子、朱丸。 煮子中倒入热水，煮子中放入酒，放入煮子中。 现代则用锡壶盛酒，并将酒放在锅中温热。 一般来说，最好不要烫伤嘴巴。 这个温度大约是45-50°C。 白酒一般在常温下饮用，但如果饮用前稍加温热，味道会更柔和，香气会更浓郁。 恶臭消失。 主要原因是在较高的温度下，酒中的一些低沸点成分，如乙醛、甲醇等更容易挥发。 这些成分通常含有辛辣味。 葡萄酒：不同的葡萄酒有不同的饮用温度。 白葡萄酒和桃红葡萄酒 8-12°C 香槟、起泡酒和甜白葡萄酒 6-8°C 新鲜红葡萄酒 12-14°C 陈年红葡萄酒 15-18°C 啤酒：啤酒是一种低度酒精饮料，酒精含量较高。适宜的饮用温度。 7-10℃之间，有的甚至在5℃左右。 如果喝黑啤酒，温度会更低。 比较流行的方法是将酒放入冰箱冷冻，直至表面有一层薄薄的霜后再拿出来饮用。
11、开胃酒、佐餐酒和餐后酒（ApertifWine、TableWine、Liqueu） 开胃酒，也就是饭前喝的酒，可以增进食欲。 有很多类型的葡萄酒适合作为开胃酒。 传统的开胃酒大多是苦艾酒和雪利酒。 这些酒大多会添加香料或一些植物性原料来增加酒的风味。 大多数现代开胃酒都是混合葡萄酒，以葡萄酒或烈酒为基酒，添加植物性原料浸液或在蒸馏过程中添加这些原料。 佐餐酒是随餐饮用的酒，常用的是葡萄酒。 在西方，有饭后喝酒的习俗。 餐后酒的主要种类有：白兰地和利口酒。 利口酒也是烈酒，但其风味是由添加的香料决定的。 主要有两种制作方法。 一种是将调味料浸泡在酒中，另一种是加入香料后蒸馏。 添加糖浆作为甜味剂。 因此，利口酒都是甜酒。 十二种鸡尾酒和长饮（Cocktails and long Drinks） 鸡尾酒和长饮是混合饮料。 以烈酒为基酒，加入热酒、鸡蛋、果汁、冰块、糖水调制而成。 烈酒可以是威士忌、白兰地、朗姆酒、奥德克等。我国也常用茅台、剑南春、五粮液等中国名酒作为基酒。 鸡尾酒根据不同场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒或香槟鸡尾酒。 鸡尾酒和大杯饮料的制备方法类似。
其区别在于各种材料的比例不同。 鸡尾酒，又称短饮。 一般采用蒸馏酒作为基酒，其特点是酒精度高，约占总容量的50-70%，香料味浓。 调整后即可饮用，不宜放置太久。 长饮是由烈性酒、果汁、苏打水等制成的低度饮料，成分中酒精含量较少，酒量较多，比鸡尾酒清淡。 可以放置很长时间。 十三金（Gin）杜松子酒是一种冲调酒。 它是以高度中性酒为基料，加入杜松子或其他香精，再经蒸馏而得的产品。 配制好的杜松子酒不需要再次蒸馏，由杜松植物芝麻油或其他调味品制成。 伏特加和朗姆酒 伏特加是一种中性烈性酒，无色、无味、无香，没有任何特性。 在制造过程中，经过多次蒸馏，或蒸馏后用活性炭处理。 当Odek中加入某种风味后，酒就会具有这种风味的特点，因此也以这种风味命名。 朗姆酒是以甘蔗汁或糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而制成的烈酒。 靠近赤道的一些国家产量较大。 其他器皿（用具） 烟灰缸 烟灰缸 酒吧凳 酒吧凳 酒吧勺 酒吧叉 酒吧长叉 巴刀 酒吧刀 香槟桶 香槟戳 鸡尾酒镐 酒镐 软木塞 软木塞 开瓶器 奶油勺 冰淇淋勺 杯垫 杯垫 清洁设备 切菜板 切菜板 香槟冷却器 香槟桶 漏斗 漏斗 玻璃布 玻璃抹布 玻璃碟 玻璃碟 冰钳 冰夹 冰勺 冰铲 刨冰刀 刨冰器 冰锥 冰锥 冰桶 冰桶 柠檬榨汁机 柠檬榨汁机 搅拌器 奶壶 奶杯 餐巾纸 餐巾纸 纸巾开瓶器 打孔器 打孔器 压碗器榨汁机吸管吸管不锈钢水壶不锈钢水壶糖碗糖杯过滤器过滤器榨汁机榨汁机托盘托盘牙签架牙签管削皮器