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冬虫夏草知识：
茅台酒的原料是什么？
茅台酒最重要的原料和成分是高粱、小麦和水。 茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，曲的用量超过原料的用量。 曲的使用、发酵期长、多次发酵、多次提取等独特工艺是茅台酒风格独特、品质优良的重要原因。 酿造茅台酒需要两次添加原粮，八次发酵，九次蒸馏。 生产周期长达八九个月。 然后陈酿三年以上，勾兑勾兑，再存放一年。 酒质更加和谐醇厚，柔和柔和。 已准备好装瓶并出厂。 整个制作过程耗时近五年。 酿造茅台酒的水主要是赤水河水。 赤水河水质良好。 用这种水蒸馏出来的酒，味道微甜，没有溶解的杂质，特别甜。
如果买的时间太长，那就是酱香型白酒了。 其酱雅、口脆、喉咙细腻、酒体醇厚、啤酒花浓郁、色泽微黄、清澈透明、空杯留香、回味悠长。 具有上火不口干、散发快的特点。
茅台酒的高品质多年来始终如一。 具有110多种香气成分，久饮空杯余香缭绕。 有人称赞它有“隔壁三喝味，雨后十里开瓶”的魅力。 茅台酒香而不艳。 酿造过程中不添加任何香料。 香气成分都是在反复发酵过程中自然形成的。 其酒精度一直稳定在52°~54°，长期是全国名酒中酒精度最低的。