收藏酒，相信很多人都有顾虑：不懂历史、怕买假酒、怕价格太高、怕家里收藏条件不佳。种种顾虑，让人难以抉择。那么，中国市面白酒品牌100元左右的有收藏价值吗?今天小编就和大家聊聊名酒收藏的事儿。
对于酱香酒而言，收藏价值是最高的。酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但这也仅仅是指传统“9872”坤沙工艺酿造出来的酱香酒，对于碎沙、翻沙酒，其存放品质提升的价值会大打折扣。
图：名酒收藏
有酒友反馈：茅台王子酱门经典放个几年，品质堪比新出飞天。这就难说了，酱香酒百人百味，觉得像的就像。但理论上，举茅台王子酱门经典与飞天茅台来说，其两款酒的基酒不一样，酱门经典再怎么存放，酒的风味和口感上会变得更好，但怎么也达不到飞天的酒质。
酱香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老基酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳，真正的老酒泛酸泛涩，一般的人根本喝不惯。真正的老基酒作为调味酒食用效果很明显，几滴20年酒就可以改变上千斤新酒的风味。
如果酒需要存放5年或者10年，那么对收藏的条件要求比较高。
首先是存放的酒一定要密封好，酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不好，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精会发生了化学变化而变成醋酸。
那么收藏些什么百元酒好呢?
茅台王子(酱门经典)这款酒是一般人收藏的首选，价格不高160元左右。但今年酱香经典这款酒遇到了点麻烦，传闻要停产，导致今年价格飞涨，现在已经达到260元左右了。而取而代之的酱香经典，其售价稍便宜些。如果想要收藏是个不错的选择。
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