酒文化是中华文化的重要组成部分。 学习和了解酒文化，不仅可以丰富现有的酒文化内容，也可以继承和弘扬中华文化。 “葡萄酒夜光杯”，喝葡萄酒总是与美好的事物、浪漫的心情、优雅的生活联系在一起。 酒有多种类型。 只有根据季节变化、健康状况、保健需求选择合适的酒类，才能起到益健康、辅助防治疾病的作用。 如果选择和饮用不当，将会损害人体健康。 只有了解和掌握酒文化和鉴赏方面的一些基本知识和技能，才能正确选择、健康饮酒、优雅享用葡萄酒，达到对酒的认知、理解和欣赏。
本课程不仅是对葡萄酒零知识的大学生的科学素养课程，也是对社会人们的知识讲座。 主要内容包括：中国酒文化及与酒相关的礼仪常识、如何识别假冒伪劣酒、如何根据季节和需求选择合适的酒、如何欣赏酒的特点和品质等。通过学习，每个人都可以从葡萄酒新手转变为认识葡萄酒、了解葡萄酒的品酒专家。
本课程由七章组成，价值 1 学分。 讲座内容紧扣引起广泛关注的实际问题，并配有大量图片和视频。 每个视频都包含思维导图和问题，方便知识总结； 有章节测试题和期末测试题作为获得课程证书的基础。 大多是根据。 西北工业大学学生除了完成线上学习内容外，还必须参加线下品酒技能培训课程才能获得学分。 校外学生只需完成在线学习内容即可获得认证证书。
欢迎所有人参加本课程。 祝大家学习愉快！