很多人都喜欢在家酿点酒，葡萄酒就是其中之一。 葡萄酒非常适合女性朋友饮用。 自己酿造的酒比较纯净，没有任何添加剂，喝起来非常安全。 但是很多人不知道如何酿酒，那么今天我就给大家介绍一下如何在家酿酒，以及需要注意哪些事项呢？
首先，将葡萄洗净，用淡盐水浸泡两个小时。 这样可以去除葡萄皮上的农药和有害物质。 果皮受损的葡萄不宜用来酿酒。 为了防止浸泡的盐水进入果肉影响酒的品质，然后进行清洗、漂洗，沥干水分，将晒干的葡萄压碎，放入容器中。 发酵过程大约需要一周的时间。 这取决于每个地方的温度。 在高温地区，两三天即可完成。 如果葡萄皮全部浮到表面，不产生气泡就可以了。
然后搅拌并加入糖。 你说24小时后加糖。 从第一天第一次加糖到发酵结束，每天早、下午各搅拌一次，将漂浮的葡萄皮搅入果汁中。 当瓶内基本不再有气泡时，即可准备过滤。 通常需要八天左右的时间。 将纱布扎成袋状，然后慢慢倒入酒液，然后过滤剩余的葡萄皮汁。 挤入酒中。
此时的酒有些浑浊。 可以密封保存，保存一周左右。 一周后，加入蛋清，然后再次搅拌。 酒十斤，蛋清一个，用力搅拌蛋清十五分钟左右。 泡脚可以使酒液更加清澈。 如果放置一段时间，酒就会变得清澈，就可以饮用了。
上面我给大家介绍的是如何在家酿酒。 现在你应该对它有一些了解了。 在家酿酒的方法非常简单。 只是需要一些时间。 酿出的酒更加纯净，也更加美味。 按照上面的方法就可以制作了。 今天小编就在这里给大家介绍一下。 我希望它能给你带来一些帮助。