桃红葡萄酒(Rose)绝对是葡萄酒界的门面,它粉嫩嫩的颜色真是太养眼了~

 

【桃红葡萄酒是如何酿制的? 】

首先,它绝对不是有些人想象的那样,红酒加水。

然后很多朋友问我,是不是红酒和白酒的混合酒?

混合确实是酿造桃红葡萄酒的一种方法。

⚠️但是,

这种混合桃红葡萄酒在欧盟国家是不允许的(桃红香槟除外)!

即使在新世界国家,“混合法”也只是用来酿造一些低品质、低价位的静止桃红葡萄酒。

1⃣️现在最流行的桃红葡萄酒酿造方法是“短浸渍”。

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这个方法和酿造红酒类似

红葡萄被压碎并短暂浸渍 6-48 小时,让葡萄皮呈现颜色和单宁。

时间越长,颜色越深,风格也趋于丰富。

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2⃣️此外,还有类似于酿造白酒的“直接压榨”方法。

这种方法从红葡萄皮中提取少量颜色,通常用于酿造非常淡的桃红葡萄酒。

桃红葡萄酒的种类有很多种,

有干型和甜型之分。

还有葡萄酒和起泡酒。

口感介于浓郁的红葡萄酒和清爽的白葡萄酒之间。

通常有红色水果和花香

比如草莓、覆盆子、玫瑰花……

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单宁通常口感非常柔和。

不喜欢“涩”感的朋友可以放心选择

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同时,梦幻般的颜值也非常适合闺蜜一起喝酒。

还有枣酒‍❤️‍‍

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作者 admin