干红葡萄酒是比较有特色的葡萄酒类型之一。 干红葡萄酒可分为半干红、葡萄酒、甜红葡萄酒等多种类别，干红葡萄酒主要采用优质霞多丽葡萄酿制而成。 原料具有酒体醇厚、口感醇厚、回味悠长的特点。 它在全世界都很有名。 不同品牌酿造的干红葡萄酒在口感和品质上都有很大的差异，而且由于酿造工艺的差异，使得葡萄酒在色泽和口感上都各具特色。 干红葡萄酒不添加任何添加剂、防腐剂，是纯天然、营养健康的葡萄酒。
干红葡萄酒（levinrouge），“干”是从香槟酿酒中借用的一个词，即直接用纯葡萄汁酿制而成的葡萄酒，不添加任何水、香料、酒精等添加剂。红葡萄汁经过压榨后，葡萄皮和果核没有经过过滤。 葡萄汁酿造成酒后要经过过滤。 在酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，成为干红葡萄酒。 干红葡萄酒有两种类型，一种是简单过滤的；一种是经过过滤的。 另一种是对滤渣进行继续压榨。 压榨干红葡萄酒单宁较多，风味较浓。法国波尔多地区的干红葡萄酒享誉世界。 英国人称其为红葡萄酒。 最著名的是用赤霞珠葡萄酿造的赤霞珠干红葡萄酒。 干红葡萄酒口感醇厚，适合搭配肉类。 蔬菜和深色家禽，例如野鸡和火鸡
葡萄酒种类繁多，风格各异，但其主要生产工艺和主要成分大致相同。 葡萄酒根据不同的方法可以分为几类。
按颜色排序
红酒是用红皮白肉或红皮肉肉的葡萄发酵而成的。 该酒的果皮或果肉中含有有色物质，使其成为以红色调为主的葡萄酒。 这类酒的颜色一般为深宝石红、宝石红、紫红、深红、棕红等。
干红葡萄酒有什么好处或功能？
干红葡萄酒的好处包括：
1、酒中的各种氨基酸、矿物质和维生素可以维持和调节人体的机能，具有滋补作用。 它们是不可或缺的营养液。 2、酒中含有多酚类物质。 它具有降低胆固醇的作用。 3、葡萄酒中的有机酸可以调节肠道功能，促进消化，并能抑制和杀灭大肠杆菌等细菌。 明雅国际贸易（江苏）有限公司表示，干红葡萄酒的功效与作用有很多。 其实，喝干红葡萄酒的注意事项有很多。 只有正确饮用，才能更好地发挥干红葡萄酒的功效。 1、适量饮用干红葡萄酒，每天不超过200毫升。 2、干红葡萄酒中不宜添加雪碧、可乐等碳酸饮料，否则会破坏酒原有的纯正果香和营养。 3、干红葡萄酒不宜与果醋同时饮用，否则口感会变钝。
酒体色泽鲜艳，酒体清澈透明，令人赏心悦目； 倒入杯中，酒的果香扑鼻而来； 品尝时，酒中的单宁略带涩味，刺激食欲。 这些都使人体处于舒适、欣快的状态，有利于身心健康。
葡萄酒有减肥的功效。 每升干酒含热量525卡路里，仅相当于人体每日平均所需热量的1/15。 饮用后，酒可直接被人体吸收消化，4小时内完全消耗掉，且不会增加体重。 因此，经常饮用干酒的人不仅可以补充人体所需的水分和各种营养物质，而且还有助于减肥。
综上所述，我们都知道适量饮用干红葡萄酒对我们的身体是有好处的。 酒中含有大量的氨基酸、维生素和其他微量元素。 适量饮用它可以补充我们身体所需的营养，并且可以在一定程度上增进食欲，促进胃肠功能和消化。