对于还处于葡萄酒收藏入门级的葡萄酒爱好者来说，选择购买和收藏什么样的葡萄酒是一件头疼的事情。 不过，也没有必要这么伤脑筋。 放松心情，多尝试，找到你喜欢的味道。 这才是一个葡萄酒玩家应该有的态度。 这对于新手和专家都很有用。

好啦，既然说到尝试了，那我们应该从哪些方面去尝试呢？

1.选择不同产区的葡萄酒

每个地区都有非常适合陈酿的优质葡萄酒，因此无论是新世界还是旧世界，您都必须尝试一下。 在品鉴过程中，您不仅可以真实感受到各个产区葡萄酒的细微差别，还能更好地了解葡萄酒领域，为未来的葡萄酒投资做更多的准备。 当然，凡事都要适度，投资也要多元化。 俗话说：“鸡蛋不要放在同一个篮子里”。 您不必将所有资金都投资于一个国家或一个地区。 相反，你最好在每个国家、每个地区都投入一点。 例如，购买红酒时，买一瓶澳大利亚纳帕谷和法国波尔多的赤霞珠，品味其中的差异。 你更喜欢哪一个？ 或者您可能有一瓶来自美国俄勒冈州和法国勃艮第的葡萄酒。 两两比较后，你往往就知道哪一瓶你应该放弃，哪一瓶你应该买。 选择白葡萄酒时也是如此。 尝试一下每个产区的一些，尤其是那些在该地区比较有名的，比如新西兰的长相思和德国的雷司令。 这些酒都比较经典、有特色，不容错过。

2.尝试不同风格的葡萄酒

尝试过不同产区的葡萄酒后，需要将其细分为不同风格的葡萄酒。 这是一个不断品尝、不断试错的过程。 您更喜欢红酒、白葡萄酒还是起泡酒？ 甜酒？ 波特酒？ 俗话说：“如人饮水，自知冷暖”。 喝葡萄酒也是同样的道理。 每个人都有不同的喜好。 只有品尝过每一种，你才能知道自己最喜欢哪一种。

3.考虑老化潜力

既然是收藏，就不得不提葡萄酒的陈年潜力。 并不是所有的葡萄酒都适合收藏。 有些葡萄酒只适合年轻时饮用，不适合陈年。 一般来说，只有具有足够果香、单宁和酸度的葡萄酒才适合陈酿。 否则，随着时间的推移，酒就会失去果香和活力，甚至成为“死酒”。 这样的收藏只会得大于失。 红葡萄酒往往比白葡萄酒更适合陈酿，因为前者比后者含有更多的单宁，但一些优质白葡萄酒由于酸度的影响也适合陈酿，而且时间越长，越复杂。他们的口味将会是。 霞多丽就是一个很好的例子。

此外，收集时间也是应考虑的因素。 对于葡萄酒收藏新手来说，可以尝试从适合短期收藏的葡萄酒入手。 随着经验的逐渐增加，你可以选择更多适合长期收藏的葡萄酒。 收藏酒也是需要一步一步来的，没必要操之过急。