格兰斯贝12年单一纯麦威士忌：探秘苏格兰的幽默风味
在苏格兰的高地，曾经有一个小镇叫做Rothes，它不仅是苏格兰威士忌的摇篮，也是传奇故事和历史变迁的见证者。在这个小镇上，有一家名为GlenSpey酿酒厂，由JamesStuart＆Co于1878年建造。它起初是一个燕麦粉厂，而非威士忌工厂，这一点可能让人感到有些意外，因为创始人詹姆斯·斯图尔特（James Stuart）在进入威士忌行业之前，是个玉米商。
然而，在1887年，GlenSpey酒厂被伦敦Gilbey公司购得，并开始了其作为真正酿酒场所的地位。经过几年的发展，蒸馏设备逐渐增多，最终在1970年代将产能从两个增加到了四个。这段时期内，GlenSpey（以及Glenlossie和Strathmill）继续使用净化剂来生产产品。这些净化器就像小型冷凝器，将一些酒精蒸汽重新引回锅中进行再蒸馏，从而增加了静止“回流”量，使得酒体更加轻盈。
至今为止，GlenSpey唯一以此名称市场推出的产品就是单一纯麦装瓶款式，其余的大部分威士忌则进入J＆B调和威士忌。但无论如何，这都不能改变它独特风味带给人们的一切快乐。
品尝笔记：
香气：清淡芬芳，如同舒适的绿色干草一般，让人心情愉悦。融合着树脂、蜂蜡与蜂蜜般甜美的香气。
口感：果香柔软光滑，与适度的麦芽及坚果相互辉映。
余韵：温和中等长度，不仅如此，还留下了一丝橡木与坚果的小礼物。
格兰斯贝12年单一纯麦威士忌
产品介绍：
名称： Glen Spey 12 Year Old
参考价： ¥351/瓶
酒精浓度：43%
产地： 苏格兰SPEY SPEYSIDE
容量：700ml