在调酒艺术中，温度控制是非常重要的一环。正确的冰块或冰条使用不仅能增添鸡尾酒的趣味性，还能更好地发挥各类调料和配料的风味。以下，我们将探讨怎样选择和运用不同的冰块以及它们对调酒基本方法的影响。
冰块类型与其特点
常规圆形冰块
这些是最常见的调酒用冰块，它们易于搅拌并且能够迅速溶化，以保持饮品清凉而不会过度稠厚。这是许多经典鸡尾酒，如马丁尼、莫吉托等，理想的选择。
长方体或扁平形状的小型碎片
这种小型碎片比圆形大得多，可以提供更多表面积，使其更快溶解，同时可以有效地散布在整个鸡尾酒中，为喝者提供均匀的冷却效果。长方体或扁平形状的小型碎片通常用于高级鸡尾酒，比如复杂组合中的水果汁和香草提取物。
大份量球状或棒状氢气泡式冻水
这些大份量球状或者棒状氢气泡式冻水被称为“dry ice”，它们以一种独特而迷人的方式释放出二氧化碳气体，这使得加入到某些装饰性的场合下尤为吸引人。此外，由于其快速释放热量，它们对于需要即刻加热效果（例如，在一些带有蒸汽效应的情境中）非常有用，但需要特别注意安全，因为直接接触时可能会导致烫伤。
冰条与它如何改变游戏规则
相比于普通圆形或者小颗粒形式的大分量固态水，长条形或扁平格子狀结构固态水（通常被称作“ice cube”）具有几项关键优势：
速度：由于表面积较小，大分量固态水所需时间来完全融化要远超一般大小。
温差：从一个角度看，小尺寸意味着较慢消耗，而这又意味着温度变化更加缓慢，从而保持了整杯饮品更加一致。
混合：由于物理属性，它们不像微粒一样轻易随液体混合，因此可以减少搅拌过程中的冲击力，对某些材料来说这是优点，因为避免搅拌破坏原有的口感结构。
然而，这种风格也存在缺陷。当我们想要创造一个既清爽又具有一定层次感和视觉上的吸引力的鸡尾酒时，就必须考虑到它如何影响我们的总体感觉，以及是否符合我们想要传达给顾客/观众的心情状态。
调整温度策略
保留原汤汤: 为了确保你的鸡尾酒尽可能保持鲜明和新鲜，你应该使用足够数量低密度、但不是太大的坚硬塑造好的单个立方体模样的凝结剂。如果你正在制作一个由果汁构成大量部分，并且希望每一口都能保持最佳口感，那么你就应该利用这种技术来达到这一目的。但如果你的目标是在没有显著降温的情况下就完成所有必要操作，那么这种方法并不适合你。在这个情况下，你可能会发现自己不得不频繁重新填充你的玻璃制品以维持冷却作用，最终导致饮料变质甚至失去它最初设计出来服务之意图所需拥有的美味程度及精确性，这一点在任何涉及实际生产流程的地方都是不可接受的事情；因此，在这里采用其他策略将是一个明智之举。
通过均匀分布后再进行混打: 如果你正在制作的是那些含有大量浓缩甜蜜产品、果酱、草本植物提取物等高糖含量液体类别，而且还同时包含了蛋白质材料(如牛奶)的话，那么在预先准备阶段，将此类组件投入至十分充足且干净无污染且经过彻底筛选后的闪光纯净透明玻璃制器具内，然后再加入极细微粒径、但是高度强烈熔点改善后的完整集群晶团然后开始动手做出专业技艺上展示自身能力的一系列震撼画面作为背景音乐，用以对抗这样由如此多种不同元素构成并且彼此之间关系紧密互补形成共同工作协同效应的一个稳定的环境状态。而这样的处理方式对于已知需要完美结合各个元素以获得最终结果，其中包括增加酸性水平以帮助营造出令人愉悦正面的情绪反应，并根据自然界现象建立起专门针对该款特殊产品进行了一系列测试程序验证可行性的方案，将会产生积极向上走向创新前沿方向推进作用，是绝佳选择之一。
一次性解决方案: 最后，如果你只想简单快速地完成任务，则推荐使用标准尺寸、大约20mm x 20mm x 10mm (0.79in x 0.79in x 0.39in) 的立方幂模型。这是一种非常实用的工具，有助于实现既不过分稠糊，又能够保证质量稳定，不会造成渲染问题的问题解决方案。不过，请记住，每种解决方案都有一定的局限性，所以要根据具体情况灵活调整，以达到最佳效果。